Kolombiya’nın en kaliteli kahve üretim merkezlerinden biri olan Huila bölgesinin verimli topraklarında yetişen bu özel kahve, 1300-1900 metre rakım aralığındaki El Recreo çiftliğinden gelmektedir. Bölgenin karakteristik Castillo ve Colombia varyetelerinden oluşan bu seçki, geleneksel Yıkanmış (Washed) işlem yöntemiyle hazırlanarak Kolombiya kahvelerinin o sevilen temiz ve dengeli yapısını korur. İdeal iklim koşulları ve özenli fermantasyon süreci, çekirdeklerin hem tatlı hem de aromatik bir profil kazanmasını sağlar.

Walter's Coffee’nin bu çekirdekler için uyguladığı özel kavurma profili, kahvenin doğal tatlılığını ön plana çıkarır. Fincanınızda incir ve üzümün olgun meyvemsi tatlılığına, sarı elmanın parlak asiditesi eşlik eder. Alttan gelen kavrulmuş fındık notaları ise bu meyvemsi şöleni dengeleyerek damakta dolgun, sıcak ve uzun süren keyifli bir tat bırakır.