COLOMBIA - VALPARAISO - 250GR
MUZ, KURUTULMUŞ MEYVELER, KARAMEL
Besca Roaster
TRADITIONAL
MODERN
Kahve Hakkında
| Kolombiya’nın zengin kahve mirasına ev sahipliği yapan Antioquia bölgesinden gelen bu özel single origin kahve seçkisi, 1700 ila 2300 metre gibi oldukça etkileyici bir rakım aralığında yetişen Castillo kahve çekirdeğinden elde edilmiştir. Yüksek rakımın getirdiği serin geceler ve sıcak gündüzler, çekirdeklerin yavaş olgunlaşarak yoğun bir aroma profili geliştirmesini sağlar. Naturel işlem yöntemiyle güneş altında kurutulan bu özel kahve çekirdekleri, meyve özlerinin çekirdeğe derinlemesine işlemesi sayesinde gövdeli ve tatlı bir yapı kazanır. Walter's Coffee’nin bu çekirdekler için özel olarak tasarladığı kavurma profili, naturel işlenmiş kahvenin sunduğu egzotik ve tatlı karakteri fincana yansıtır. Damakta muzun belirgin kremsi tatlılığına, kurutulmuş meyvelerin yoğunluğu ve karamelin sıcak notaları eşlik eder. Hem tatlı hem de dolgun gövdeye sahip olan Colombia Valparaiso, özellikle yoğun aromalı, meyvemsi ve filtre kahve deneyimi arayan kahve severler için eşsiz bir Kolombiya kahvesi sunar. |
215mg PREFERRED EXTRACTION
215mg CAFFEINE
Expressive Light ROAST LEVEL
Loring S70 Peregrine PRODUCTION ROASTER
Raised-Bed Dried DRYING METHOD
Coffee Summary ABSTRACT
Colombia, Ethiopia ORIGIN
Mixed VARIETY
Rotating Microlots HARVEST SEASON
Washed PROCESS METHOD
Kahve Hakkında
HOVER OVER EACH FEATURE TO LEARN MORE.
| Kolombiya’nın zengin kahve mirasına ev sahipliği yapan Antioquia bölgesinden gelen bu özel single origin kahve seçkisi, 1700 ila 2300 metre gibi oldukça etkileyici bir rakım aralığında yetişen Castillo kahve çekirdeğinden elde edilmiştir. Yüksek rakımın getirdiği serin geceler ve sıcak gündüzler, çekirdeklerin yavaş olgunlaşarak yoğun bir aroma profili geliştirmesini sağlar. Naturel işlem yöntemiyle güneş altında kurutulan bu özel kahve çekirdekleri, meyve özlerinin çekirdeğe derinlemesine işlemesi sayesinde gövdeli ve tatlı bir yapı kazanır. Walter's Coffee’nin bu çekirdekler için özel olarak tasarladığı kavurma profili, naturel işlenmiş kahvenin sunduğu egzotik ve tatlı karakteri fincana yansıtır. Damakta muzun belirgin kremsi tatlılığına, kurutulmuş meyvelerin yoğunluğu ve karamelin sıcak notaları eşlik eder. Hem tatlı hem de dolgun gövdeye sahip olan Colombia Valparaiso, özellikle yoğun aromalı, meyvemsi ve filtre kahve deneyimi arayan kahve severler için eşsiz bir Kolombiya kahvesi sunar. |