COLOMBIA - MONTEBLANCO NECTAR - 250GR
Kahve Hakkında
HOVER OVER EACH FEATURE TO LEARN MORE.
| Kolombiya’nın nitelikli kahve üretimindeki öncü bölgesi Huila’dan gelen bu eşsiz specialty coffee çekirdeği, ödüllü üretici Rodrigo Sanchez’in Finca Monteblanco çiftliğindeki yenilikçi vizyonunun bir eseridir. 1730 metre rakımda yetişen nadir Purple Caturra varyetesi çekirdekler, çok özel bir ko-fermentasyon (co-fermented coffee) işlemine tabi tutulur. Bu süreçte kahve kirazları, bizzat çiftlikten elde edilen meyve nektarları ve özel maya kültürleri ile birlikte fermente edilerek, çekirdeğin doğal karakterine eşi benzeri görülmemiş bir meyvemsi derinlik ve tatlılık kazandırılır. Bu titiz işlemin ve Walter's Coffee’nin uzman kavurma profilinin sonucunda ortaya, adeta bir meyve kokteylini andıran canlı bir profil çıkar. Fincanınızda karpuz ve olgun kavunun baskın tatlılığına, beyaz şeftalinin zarafeti ve narenciyelerin ferahlatıcı asiditesi eşlik eder. Hem filtre kahve hem de cold brew kahvesi için şaşırtıcı bir performans sergileyen Colombia Monteblanco Nectar, klasik kahve notalarının ötesine geçerek damakta uzun süre kalan, parlak ve kompleks bir lezzet şöleni vaat ediyor. |
215mg PREFERRED EXTRACTION
215mg CAFFEINE
Expressive Light ROAST LEVEL
Loring S70 Peregrine PRODUCTION ROASTER
Raised-Bed Dried DRYING METHOD
Coffee Summary ABSTRACT
Colombia, Ethiopia ORIGIN
Mixed VARIETY
Rotating Microlots HARVEST SEASON
Washed PROCESS METHOD
Kahve Hakkında
HOVER OVER EACH FEATURE TO LEARN MORE.
| Kolombiya’nın nitelikli kahve üretimindeki öncü bölgesi Huila’dan gelen bu eşsiz specialty coffee çekirdeği, ödüllü üretici Rodrigo Sanchez’in Finca Monteblanco çiftliğindeki yenilikçi vizyonunun bir eseridir. 1730 metre rakımda yetişen nadir Purple Caturra varyetesi çekirdekler, çok özel bir ko-fermentasyon (co-fermented coffee) işlemine tabi tutulur. Bu süreçte kahve kirazları, bizzat çiftlikten elde edilen meyve nektarları ve özel maya kültürleri ile birlikte fermente edilerek, çekirdeğin doğal karakterine eşi benzeri görülmemiş bir meyvemsi derinlik ve tatlılık kazandırılır. Bu titiz işlemin ve Walter's Coffee’nin uzman kavurma profilinin sonucunda ortaya, adeta bir meyve kokteylini andıran canlı bir profil çıkar. Fincanınızda karpuz ve olgun kavunun baskın tatlılığına, beyaz şeftalinin zarafeti ve narenciyelerin ferahlatıcı asiditesi eşlik eder. Hem filtre kahve hem de cold brew kahvesi için şaşırtıcı bir performans sergileyen Colombia Monteblanco Nectar, klasik kahve notalarının ötesine geçerek damakta uzun süre kalan, parlak ve kompleks bir lezzet şöleni vaat ediyor. |