guatemala dona linda - 250gr

Guatemala'nın doğusunda yer alan ve mineral bakımından zengin topraklarıyla bilinen Nuevo Oriente bölgesinden gelen bu özel kahve, Dona Linda çiftliğinin özenli üretim süreçlerinin bir eseridir. 1200-1500 metre rakımın serin ve bulutlu mikro ikliminde yavaşça olgunlaşan Catuai varyetesi çekirdekler, geleneksel Yıkanmış işlem yöntemiyle hazırlanır. Bu titiz işlem süreci, Nuevo Oriente bölgesinin kendine has terroir özelliklerini fincana en temiz haliyle taşıyarak çekirdeğin doğal asiditesini ve berrak yapısını korur.

Walter's Coffee'nin bu çekirdeğin parlak karakterini ön plana çıkaran uzman kavurma profiliyle, her yudumda canlı ve ferahlatıcı bir deneyim sizi bekliyor. Fincanınızda ilk olarak elmanın tatlılığı hissedilirken, üzümün getirdiği belirgin meyvemsilik kahvenin gövdesini destekler. Bitişte ise misket limonunun enerjik ve parlak asiditesi damakta serinletici, temiz bir iz bırakır. Dengeli, asiditesi canlı ve canlandırıcı bir içim arayanlar için günün her saati keyifle tüketilebilecek bir lezzettir.

Bu Kahve Kimin İçin?

• Parlak ve asitli kahve sevenler — Elma, üzüm ve misket limonu notalarıyla enerjik ve ferahlatıcı bir deneyim arayanlar için.
• Sabah kahvesi arayanlar — Canlı asiditesi ve temiz yapısıyla güne dinamik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal.
• Filtre kahve tutkunları — V60 ve Chemex ile bu kahvenin berrak ve nüanslı yapısı en iyi şekilde ortaya çıkar.

Demleme Tarifi — Aeropress

• Kahve: 15g (orta-ince öğütüm)
• Su: 200ml, 90-92°C
• Süre: 1:30 - 2:00 dakika
• Yöntem: Inverted (ters) yöntemle hazırlayın. Kahveyi ekleyin, suyu dökün, 1:30 karıştırın ve filtreyi kapatıp ters çevirerek 30 saniyede press yapın. Temiz ve parlak bir fincan elde edeceksiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Washed (yıkanmış) işlem ne anlama geliyor?
Washed işlemde kahve kirazlarının kabukları soyulduktan sonra çekirdekler suda fermente edilir. Bu süreç, çekirdeğin doğal asidite ve meyvemsi notalarını en temiz haliyle fincana taşır.

Bu kahve sütlü içeceklerde kullanılabilir mi?
Evet, ancak bu kahve sade içimde en iyi performansını gösterir. Parlak asiditesi ve hafif gövdesi black coffee olarak mükemmeldir.

Kaç fincan kahve çıkar?
250 gramlık paketten yaklaşık 16-17 fincan filtre kahve veya 25-30 shot espresso elde edebilirsiniz.

Kavurma tarihi ne zaman?
Tüm kahvelerimiz sipariş bazlı taze kavrulur. Filtre için kavurmadan 7-14 gün sonra tüketim idealdir.