honduras tutule - 250gr

Orta Amerika'nın seçkin kahve bölgelerinden biri olan La Paz, Honduras'ın bereketli topraklarında yetişen bu özel kahve, 1450-1600 metre rakımın serin ikliminde olgunlaşan IHCAFE 90 ve Catuai varyetelerinden elde edilir. Çekirdeklerin güneşte kurutulduğu geleneksel Naturel işlem yöntemiyle hazırlanan Honduras Tutule, meyve şekerlerinin çekirdeğe yoğun bir şekilde geçmesini sağlayarak gövdeli ve tatlı bir karakter kazanır. Bölgenin kendine has terroir özellikleri, bu çekirdekte zengin bir aroma çeşitliliği ile hayat bulur.

Walter's Coffee'nin özenli kavurma süreciyle ortaya çıkan bu profilde, karamel ve kakaonun yarattığı tatlı ve yoğun gövdeye, kurutulmuş meyvelerin derinliği eşlik eder. Alttan gelen narenciye asiditesi ise kahveye canlılık katarak dengeli bir içim sunar. Hem filtre kahvede hem de espresso bazlı içeceklerde keyifle tüketebileceğiniz, tatlılık ve meyvemsiliğin mükemmel uyumunu yakalayan sofistike bir tercihtir.

Bu Kahve Kimin İçin?

• Dengeli ve tatlı kahve sevenler — Karamel, kakao ve narenciye dengesini arayanlar için mükemmel bir tercih.
• Hem filtre hem espresso tüketenler — Her iki demleme yönteminde de başarılı sonuçlar veren çok yönlü bir kahve.
• Kahveye yeni başlayanlar — Dengeli yapısı ve tatlı profiliyle specialty kahve dünyasına giriş için ideal.

Demleme Tarifi — Chemex

• Kahve: 25g (orta öğütüm)
• Su: 400ml, 92-94°C
• Süre: 3:30 - 4:00 dakika
• Yöntem: Chemex filtresini ıslatın, kahveyi ekleyin. 50ml su ile 30 saniye blooming yapın. Kalan suyu 3 aşamada dairesel hareketlerle dökün. Temiz ve dengeli bir fincan elde edeceksiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Hangi öğütüm seçeneğini seçmeliyim?
Chemex ve V60 için orta, French Press için kaba, Espresso için ince öğütüm tercih edin. Çekirdek seçeneği ile taze öğütüm yapabilirsiniz.

Bu kahve espresso için uygun mu?
Evet! Espresso olarak karamelin tatlılığı ve kakao notaları ile dengeli, gövdeli bir shot elde edersiniz.

Kaç fincan kahve çıkar?
250 gramlık paketten yaklaşık 16-17 fincan filtre kahve veya 25-30 shot espresso elde edebilirsiniz.

Kavurma tarihi ne zaman?
Tüm kahvelerimiz sipariş bazlı taze kavrulur. Filtre için kavurmadan 7-14 gün sonra, espresso için 14-21 gün sonra tüketim idealdir.