honduras - tutule - 250 gr

MILK CHOCOLATE | PLUM
CANDIED WALNUTS | JUICY & CITRUS FINISH

abstract

HER ÖZELLİĞİ KEŞFETMEK İÇİN ÜZERİNE GELİN.

Orta Amerika’nın seçkin kahve bölgelerinden biri olan La Paz, Honduras'ın bereketli topraklarında yetişen bu özel single origin kahve, 1450-1600 metre rakımın serin ikliminde olgunlaşan IHCAFE 90 ve Catuai varyetelerinden elde edilir. Çekirdeklerin güneşte kurutulduğu geleneksel naturel kahve işleme yöntemiyle hazırlanan...

215mg ÖNERİLEN DEMLEME

215mg KAFEİN

İfadeli Açık Kavurma KAVURMA SEVİYESİ

Loring S70 Peregrine KAVURMA MAKİNESİ

Yükseltilmiş Yatak KURUTMA YÖNTEMİ

Kahve Özeti ÖZET

Colombia, Ethiopia MENŞE

Karışık ÇEŞİT

Dönemsel Mikro Lot HASAT DÖNEMİ

Yıkanmış İŞLEME YÖNTEMİ

abstract

HER ÖZELLİĞİ KEŞFETMEK İÇİN ÜZERİNE GELİN.

Orta Amerika’nın seçkin kahve bölgelerinden biri olan La Paz, Honduras'ın bereketli topraklarında yetişen bu özel single origin kahve, 1450-1600 metre rakımın serin ikliminde olgunlaşan IHCAFE 90 ve Catuai varyetelerinden elde edilir. Çekirdeklerin güneşte kurutulduğu geleneksel naturel kahve işleme yöntemiyle hazırlanan...
MORE
Abstract
1
Detay

abstract

Orta Amerika’nın seçkin kahve bölgelerinden biri olan La Paz, Honduras'ın bereketli topraklarında yetişen bu özel single origin kahve, 1450-1600 metre rakımın serin ikliminde olgunlaşan IHCAFE 90 ve Catuai varyetelerinden elde edilir. Çekirdeklerin güneşte kurutulduğu geleneksel naturel kahve işleme yöntemiyle hazırlanan Honduras Tutule, meyve şekerlerinin çekirdeğe yoğun bir şekilde geçmesini sağlayarak gövdeli ve tatlı bir karakter kazanır. Bölgenin kendine has terroir özellikleri, bu çekirdekte zengin bir aroma çeşitliliği ile hayat bulur. Walter's Coffee’nin özenli kavurma süreciyle ortaya çıkan bu profilde, karamel ve kakaonun yarattığı tatlı ve yoğun gövdeye, kurutulmuş meyvelerin derinliği eşlik eder. Alttan gelen narenciye asiditesi ise kahveye canlılık katarak dengeli bir içim sunar. Hem filtre kahve hem de espresso bazlı içeceklerde keyifle tüketebileceğiniz, tatlılık ve meyvemsiliğin mükemmel uyumunu yakalayan sofistike bir Honduras kahvesidir.